Stefano Citi – Co-founder dello studio TourDeFork consulenza creativa culinaria, uno studio di progettazione multidisciplinare che si ispira al cibo e alla cultura alimentare. Fondata nel 2011 insieme a Claudia Castaldi, fotografa & food stylist, lo studio lavora con una vasta gamma di clienti legati al mondo food & beverge da aziende multinazionali a piccoli produttori locali, ristoranti, chef e riviste.